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チョコバナナパウンド
バナナパウンドはいつもむっちりしてしまうので、今回はふわっと軽く仕上げる為に先に卵を泡立てるスポンシ方式で作りました。

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あ、ふんわり出来たっぽい。この上面は削って高さを均一にします。

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ラム酒→ガナッシュ→グラサージュ。
かなり甘そうですが、ダークチョコなのでかえって甘さが引き締まります。

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うん、この位のふんわりが好みです(・∀・)

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author:コテカさん, category:お菓子作り, 00:12
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よもぎシフォン
生のヨモギを頂いたのでヨモギシフォン。春に採れたのを冷凍していたみたいですが、生ヨモギなつかしいなー。

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焼き上がり。
煮出して濃したヨモギ汁と刻んだヨモギを少し入れたんですが、ヨモギの香りがしません。焼く前はしてたんですがねー(´ω` )

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おいしい(・∀・)!!!
私ヨモギそんな好きじゃないんですが、ヨモギシフォン美味しいですねー。

お上品なお味でございました。ほほほ。

author:コテカさん, category:シフォン, 06:06
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コーンブレッド
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トウキビをたくさん頂いたので

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コーンブレッド。コーンブレッドって初めて食べたんですが、確かにケーキとパンの中間みたいな味ですね。
マフィンよりパン寄り、スコーンよりケーキ寄りな感じです。うんうん美味しい。

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高濃度コーンスープも作ったので、たまには優雅な朝ゴハン。いやコレは立派なモーニング。

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ホイルに包んで温め直して食べました。ちょっとパサついたかな?
焼きたての方が美味しかったですー。

author:コテカさん, category:お菓子作り, 04:25
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オールドプリン
ふひー、4日間かけて2本のロールケーキを消費しました。
自分で作った物を自分だけで消費、ってあんまないですよね。 改めていつも食べてくれる方々に感謝です。

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そして食べたかったオールドプリン。卵と牛乳だけの、昭和のプリンです。

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そしてレトロプリンと言えばこらまたノスタルジックなプリンアラモード。

昔の喫茶店によくあった、占いだかの紙が出てくる球体の機械を思い出しました。あれ子供の頃憧れだったんですよね。

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そうそうこの味この固さ!
プリンは結局これが1番美味しいと思うんですがどうでしょう。

また寝る前にこんなモン食べちゃいましたが、気持ちとしては痩せたいんだぜ。

author:コテカさん, category:お菓子作り, 06:02
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まるごとバナーヌ
またまたスーパーヴァイオレットロール。今回は割れないよう、気をつけました。
が、また少し割れてしまったのでまたデコ。
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このままじゃ寂しい感じなので

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転写したホワイトチョコ貼りました。あらカワイイ(´∀`*)

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やっぱ芯がある方が巻きやすいですね。

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カスタードっぽく残り物のプリンをほぐして入れてみたんですが、これが美味しかったです。

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author:コテカさん, category:ロールケーキ, 08:03
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